IronMaid
Primer de tot explicar que Tan Tan (o Dandan a Japó) és un tipus de brou picant originari de la zona de Sichuan que és típic servir-lo amb fideus i que s'acostuma a prendre com a cuina de carrer. Porta verdures, carn picada de porc i oli de xili. Dit això, el brou era molt bo, realment l'he gaudit moltíssim, la llàstima és que els fideus fossin estil vermicelli, de patata, perquè són més avorrits que una pel·lícula de Carlos Saura. El picant era molt suportable, de fet no l'he notat excessivament, i tenint en compte que estem al mes de juliol té el seu mèrit.
